Dal 1 Febbraio 2019 entrerà in vigore la nuova versione 8 del BRC Global Standard for Food Safety - Standard Globale per la Sicurezza Alimentare.
Da tale data tutti gli audit verranno necessariamente effettuati a fronte della nuova versione dello standard; i certificati emessi a fronte della versione 7 rimarranno validi fino alla loro naturale scadenza.
Gli aspetti più significativi della versione 8 riguardano:
- lo sviluppo di una cultura aziendale per la sicurezza dei prodotti alimentari;
- il monitoraggio ambientale per garantire i più alti livelli di sicurezza alimentare;
- l’ulteriore sviluppo e approfondimento sulla food fraud e food defence.
Il nuovo standard ha introdotto due nuovi capitoli:
• il capitolo 8 che contiene tutti i requisiti per le aree ad alto rischio/alto controllo;
• il capitolo 9 è dedicato ai prodotti commercializzati.
La versione 8 dello standard ha inoltre modificato le opzioni a disposizione delle aziende in materia di audit annuali: le aziende potranno solo scegliere di ricevere da parte di Certiquality audit annunciati o audit completamente non annunciati.
Consulta l'edizione aggiornata dello standard
Per ogni ulteriore informazione potete contattare:
Isabella d’Adda –
i.dadda@certiquality.it/02.86968608
Sull'argomento, Certiquality organizza i seguenti Corsi di approfondimento:
- Corso "BRC - Global Standard for Food Safety Issue 8" di due giorni, riconosciuto da BRC, è progettato per supportare le funzioni tecniche, i responsabili qualità e le funzioni dirigenziali ad acquisire una approfondita comprensione dei requisiti dello standard BRC 8.
Per informazioni ed iscrizioni
- Corso "BRC - Food Safety Issue 7 to 8 Conversion for Sites" è riconosciuto da BRC e ha l’obiettivo di illustrare le modifiche introdotte dalla versione 8 dello standard BRC.
Il Corso fornisce ai partecipanti una comprensione approfondita dei cambiamenti ai requisiti standard e le competenze e le conoscenze necessarie per implementare con successo le modifiche previste dallo standard. Il Corso si terrà in diverse sedi sul territorio nazionale.
Per scoprire le sedi ed iscriversi