9.00
Registrazione dei partecipanti
9.30
La gestione delle crisi alimentari: affrontare allerte, ritiri e richiami.
10.10
Gli standard volontari a supporto della tutela alimentare: le novità IFS food 6.1 e FSSC 22000 4.1
11.20
La gestione delle frodi alimentari in ambito internazionale con un particolare focus per il mercato USA
10.40
Case History - L'esperienza della grande distribuzione
12.00
Food fraud e il ruolo dell'ICQRF
12.45
Chiusura dell'incontro