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Gestione della logistica di prodotti alimentari e non

IFS Logistic


A chi è rivolto il servizio?

Aziende che svolgano attività inerenti trasporto, stoccaggio, distribuzione, carico e scarico. E’ applicabile a tutti i tipi di trasporto e ai prodotti surgelati, refrigerati o a temperatura ambiente, nonchè ai fornitori di tali servizi

Contesto


In seguito alla crescita delle private label nel settore della distribuzione alimentare, la Federazione dei Distributori Tedeschi (HDE) in collaborazione con la Federazione dei Distributori Francesi e le Associazioni Italiane dei Distributori, hanno redatto degli standard che permettessero di tutelare i retailer definendo rigidi criteri di qualifica e selezione dei propri fornitori.
Catene Distributive e produttori hanno condiviso l’esigenza di voler raggiungere la massima trasparenza ed efficienza nell’intera filiera agro-alimentare, compresi i servizi di logistica che rappresentano un anello fondamentale, in particolare nella gestione della catena del freddo.
Lo standard IFS Logistic è stato realizzato dai retailers tedeschi, francesi e italiani in collaborazione con il gruppo di lavoro IFS U.S.A.
Conseguire la certificazione a fronte dello standard IFS Logistic evidenzia l’impegno e la capacità dell’azienda nel monitorare e gestire tutti quegli aspetti relativi al trasporto e alla conservazione dei prodotti alimentari e non, prima che vengano distribuiti e venduti.È indispensabile per tutte le aziende che vogliono allargare il proprio mercato e dare alla GdO evidenza che le attività logistiche (trasporto, stoccaggio, distribuzione, carico e scarico) sono conformi ai requisiti dello standard.
Lo standard IFS è riconosciuto a livello internazionale in ambito GFSI (Global Food Safety Initiative).

Vantaggi

Servizio - IFS Logistic

Servizio


Certiquality, ente di riferimento nel settore della logistica, offre un servizio di certificazione a fronte dello Standard IFS Logistic in quanto strumento per tutelare e garantire la sicurezza del consumatore. Certiquality è accreditato per la certificazione IFS Logistic e svolge gli audit con personale altamente qualificato capace di gestire in maniera integrata i più importanti protocolli di Sicurezza Alimentare e le norme applicabili nel settore dei trasporti e logistica. L’audit a fronte dello standard IFS Logistic è condotto al fine e in maniera da verificare tutti i seguenti aspetti : Responsabilità della Direzione; Gestione delle risorse; Realizzazione del servizio; Misurazioni, analisi, miglioramento; Food defence ed ispezioni esterne.

iter di certificazione

Certiquality è in grado di svolgere audit IFS in maniera integrata con le più importanti norme e standard di sicurezza alimentare (ISO 9001, BRC, UNI 10854, ISO 22000, FSSC 22000, Certificazioni di Prodotto, ISO 22005).

Le principali fasi dell'iter di certificazione comprendono:

  • Eventuale verifica preliminare che permette di valutare lo stato dell’azienda in relazione a quanto richiesto dallo standard IFS al fine di individuare, attraverso una gap analisys, le aree di miglioramento e i punti di forza;
  • Audit di certificazione;
  • Emissione del certificato, con invio del report di audit;
  • Audit di sorveglianza annuali. 

 

 

iter di certificazione

Approfondimenti


E' possibile consultare la documentazione integrativa allo standard collegandosi al sito www.ifs-certification.com.

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