Formazione in azienda

BC92
 / Sicurezza Alimentare

Valutazione della Vulnerabilità e Frodi Alimentari (riconosciuto da BRC)


Al corso sono stati attribuiti 7 Crediti formativi dall'Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari

Il corso, riconosciuto da BRC, è stato progettato per fornire una conoscenza approfondita della Valutazione della Vulnerabilità e degli strumenti e tecniche che possono essere utilizzati nell'industria alimentare e nella supply chain.

La tematica della Vulnerability Assessment for Food Fraud è ormai parte integrante di tutti gli standard e norme di sicurezza alimentare quali BRC Food, IFS Food nella nuova versione 6.1 che entrerà in vigore da luglio 2018 e nella nuova versione dell'FSSC 22000 4.1 entrata in vigore a gennaio 2018.

La Vulnerability Assessment for Food Fraud è stata inoltre recepita anche all'interno di altri standard quali l'IFS Logistic nella nuova versione 2.2 che entrerà in vigore da giugno 2018 e nel BRC Agents & Broker v.2 che entrerà in vigore a febbraio 2018.

Il corso è svolto da un docente qualificato BRC.


Il Corso è rivolto a tutte le aziende della Filiera Agroalimentare, della Logistica, Intermediari Commerciali, Responsabili di Produzione, Responsabili Qualità, Responsabili Acquisti, Consulenti, Auditor ed a tutti coloro che operano nel campo della Sicurezza Alimentare.

Programma giornaliero

  • Giorno - 1

    • Introduction to course

    • Definitions

    • Global standard requirements

    • Break

    • Supplier Agents and Brokers

    • Vulnerability Assessment

    • Lunch

    • Vulnerability Assessment Continued

    • Break

    • Case study

    • Course Assessment

    • Course close

Requisiti
di partecipazione

E' raccomandata una conoscenza dell'ultima versione dello standard BRC ed una copia dello standard durante il corso.

Attestato

Ad ogni Partecipante al Corso verrà rilasciato un Attestato di frequenza da parte di Certiquality ed in caso di superamento del test finale un attestato da parte di BRC .

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Possiamo formulare un preventivo sulla base delle esigenze della Vostra Azienda.

Contatti

0280691780 - 0280691739 - 0286968605