Formazione in aula

CP09
 / Sicurezza Alimentare

Il REG. (UE) N. 1169/2011, LA NUOVA ETICHETTATURA NUTRIZIONALE E I CLAIMS NUTRIZIONALI E SALUTISTICI


1 giorno

ISCRIVITI ALL'EVENTO

Il corso si propone di esaminare, con taglio eminentemente pratico, i principali problemi applicativi e le novità introdotte nel campo dell'etichettatura dei prodotti alimentari dal Regolamento (UE) n. 1169/2011 sull'informazione al consumatore, nonchè, in prossimità dell'entrata in applicazione dell'obbligo di etichettatura nutrizionale per la maggior parte dei prodotti alimentari (13 dicembre 2016), come adempiere a tale ultimo complesso requisito. Oltre al contenuto del Regolamento, verranno analizzati la genesi e le sue lacune, così come gli aspetti sanzionatori, al momento ancora non praticolarmente definiti. Saranno fornite informazioni relativamente allo stato dell'arte dei numerosi atti delegati che la Commissione Europea dovrà emanare al fine di rendere pienamente operativa ogni sezione del Regolamento, nonché sui possibili problemi di coordinamento con gli atti normativi attualmente vigenti in Italia.


Responsabili Assicurazione Qualità, Responsabili Commerciali, Addetti al Marketing di Comunicazione, Funzioni Aziendali che svolgono il compito di progettare, definire e approvare le etichette ed i relativi contenuti, Funzionari degli Uffici Legali.

Programma giornaliero

  • Giorno - 1

    • Presentazione del corso

    • Presentazione del Regolamento UE 1169/2011: - genesi del Regolamento, problemi di coordinamento con la legislazione vigente e le disposizioni nazionali degli Stati Membri - Principi ispiratori e risultati pratici: un Regolamento all'altezza delle aspettative? - Principali novità del Regolamento

    • Coffee break

    • Le indicazioni obbligatorie e le modalità di presentazione: - allergeni e buone prassi per la gestione del rischio di cross-contamination - leggibilità, modalità di presentazione e dimensione del carattere - sede dello stabilimento di produzione o confezionamento? - altre indicazioni obbligatorie: denominazione di vendita, peso netto, quid, etc. - le indicazioni di origine: stato dell'arte

    • Pausa pranzo

    • La tabella nutrizionale e le indicazioni facoltative (Claims): - tabelle nutrizionali e modalità di presentazione alternative: come strutturare la tabella, il case study delle traffic lights in UK, altri schemi alternativi di presentazione - claims nutrizionali e salutistici: breve esame del regime autorizzativo di tali indicazioni

    • Coffee break

    • Regolamento 1169/2011 e responsabilità degli operatori: - responsabilità degli operatori (art. 8 Reg. 1169/2011) - il principio di ingannevolezza e le pratiche leali di informazioni (art. 7 Reg. 1169/2011) - sanzioni amministrative, penali e conseguenze giuridiche delle non conformità - controlli e autorità competenti

    • Esercitazione pratica (disamina/compilazione etichetta)

    • Test di verifica dell'apprendimento

    • Discussione

    • Chiusura corso

Requisiti
di partecipazione

Non sono richieste particolari conoscenze ma è preferibile la provenienza dal settore.

Attestato

Alla fine del Corso verrà rilasciato ai Partecipanti un Attestato di frequenza.

Modalità
di partecipazione

L'iscrizione viene effettuata compilando il form on-line. Il partecipante riceverà una mail di conferma al raggiungimento del numero minimo di iscrizioni e in ogni caso 9 giorni (di calendario) prima dell.inizio del corso. La mail sarà inviata all.indirizzo che il partecipante riporta nella scheda di iscrizione. Coloro che 3 giorni prima dell'inizio del corso non avranno ancora ricevuto alcuna conferma, sono pregati di mettersi in contatto con la segreteria area formazione (mail: formazione@certiquality.it oppure telefonando: 02/80691.739/780 - 02/86968.605) per verificare la propria posizione. La sostituzione del partecipante è consentita; il nuovo nominativo dovrà essere comunicato a: formazione@certiquality.it Certiquality si riserva il diritto di modificare senza preavviso le informazioni contenute in questa scheda. DISDETTA DELL'ISCRIZIONE L'eventuale rinuncia al corso deve pervenire per iscritto almeno 5 giorni (di calendario) prima dell.inizio del corso. Le rinunce ricevute dopo tale termine daranno luogo alla fatturazione del 50% della quota di iscrizione.

Costo Euro 260,00 + IVA

Modalità di pagamento


Il pagamento dovrà avvenire prima dell'inizio del corso, a seguito della conferma inviando copia del bonifico bancario intestato a CERTIQUALITY S.r.l. presso Banca Popolare di Sondrio - Ag. 20 - Via Canova 39 - 20145 MILANO (IBAN: IT98C0569601619000002737X30) al fax 02/80691.711 oppure alla mail: formazione@certiquality.it.

 

 

 

 

 

0280691780 - 0280691739 - 0286968605