GLOBALGAP - Orto-Frutta Fresca
Tipo di Certificazione
È una Certificazione volontaria di prodotto che si rivolge a qualsiasi produttore, individuale o in gruppo, operante nel settore primario dei prodotti agricoli freschi e non trasformati, destinati al consumo umano. Sono oggetto della Certificazione i prodotti orto-frutticoli ottenuti applicando modalità di coltivazione basate sui principi di buona pratica agricola (GAP = Good Agricultural Practices) che corrispondono all’applicazione di tecniche unificate di agricoltura integrata e sostenibile. Queste tecniche sono definite dai Punti di Controllo e Criteri di adempimento GLOBALGAP.
I Punti di controllo sono divisi in “scopes” – dove sono specificati i principi più generali che accomunano tutte le aziende della filiera agro-alimentare sia del comparto agricolo che degli allevamenti ittici e animali – e in “sub-scopes” – dove sono precisati i requisiti più specifici che caratterizzano la produzione di ortofrutta: “Fruit and Vegetables”.
I Punti di controllo sono divisi in “scopes” – dove sono specificati i principi più generali che accomunano tutte le aziende della filiera agro-alimentare sia del comparto agricolo che degli allevamenti ittici e animali – e in “sub-scopes” – dove sono precisati i requisiti più specifici che caratterizzano la produzione di ortofrutta: “Fruit and Vegetables”.
Finalità della Certificazione
GLOBALGAP è uno schema di Certificazione applicato a livello internazionale, è stato elaborato nel 1999 da parte della Grande Distribuzione Organizzata, nascendo come EUREPGAP per poi cambiare nome e struttura in occasione dell’ultima revisione, la numero 3 del marzo 2007. Scopo di questo schema è di consentire alla Grande Distribuzione di acquistare produzioni orto-frutticole ottenute con modalità di coltivazione prestabilite, controllate e certificate per porle sul mercato offrendo al consumatore garanzie di qualità, di sicurezza alimentare e di tracciabilità documentata.
Chi richiede la Certificazione
La richiedono quei produttori agricoli (produttori singoli oppure Gruppi-Organizzazioni consortili di agricoltori) che coltivano ortofrutta per poterla fornire ad Aziende della Distribuzione Organizzata, italiane o straniere.
GLOBALGAP - GRASP
Per le aziende agricole che desiderassero dimostrare la propria responsabilità sociale possono implementare il modulo integrativo GLOBALGAP - GRASP - Controllo dei rischi nelle pratiche sociali
GLOBALGAP - GRASP
Per le aziende agricole che desiderassero dimostrare la propria responsabilità sociale possono implementare il modulo integrativo GLOBALGAP - GRASP - Controllo dei rischi nelle pratiche sociali
<< Indietro